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LE LINGODOC

CASTELNAUDARY

LanguesAnglais
LabelsRoute du Cassoulet de Castelnaudary
Groupesoui
Animauxnon

Si les ingrédients sont rigoureusement sélectionnés et élaborés selon la tradition, la recette du cassoulet Maison Rivière conserve tout secret. Encore aujourd’hui, seule madame Rivière détient la composition de la boîte à épices destinées au bouillon dans lequel mijotent légumes et haricots et qui donne à ce cassoulet son goût unique et inimitable.
Le cassoulet frais de la Maison Rivière, quant à lui, est encore travaillé artisanalement et impose un procédé de fabrication des plus exigeants, décliné pour nos gammes appertisées.

Forte de cette exigence de qualité et gustative qu’elle développe depuis plus d’un quart de siècle, la Maison Rivière signe une gamme complète d’authentiques cuisines de terroir. Févoulet, petit salé, confits et gésiers sont méticuleusement confectionnés dans nos ateliers pour continuer à ravir les papilles des amoureux de la gastronomie du Sud-Ouest et bien au-delà !

Avenue Frédéric Passy
11400
CASTELNAUDARY
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