¡El verano de 2024 marcará el 23º aniversario del tradicional Festival Cassoulet! En el menú, 4 días de celebración en el corazón de la ciudad, del 22 al 25 de agosto: una pausa donde gourmets, fiesteros y deportistas se reúnen para un momento de convivencia.
En los orígenes del festival
A principios de la década de 2000, la iniciativa de este acontecimiento fue obra de varios actores locales.
Entonces el Gran Hermandad de Cassoulet, COCODRILO (asociación que reúne el rugby y el fútbol de Chaurien), los agricultores de la FDSEA de Aude y ciudad de castelnaudary unen fuerzas cada año para hacer perdurar en el tiempo esta ruptura amistosa, hoy agrupada bajo el Comité organizador del Festival de Cassoulet.
La idea es resaltar la Cassoulet de Castelnaudary alrededor de un evento festivo transgeneracional y al mismo tiempo impulsar el comercio local. El apoyo a los productores, proveedores de catering y restauradores locales es una cuestión importante para la región. 70 cassoulets ¡Se producen y compran así durante el festival! Entonces, ¿te marea? ¡Ven y comprueba por ti mismo cómo es el Festival Cassoulet de Castelnaudary!
Una cita ineludible en Occitania
80 visitantes curiosos en 000
Du 22 en agosto 25, ¡Castelnaudary es sin duda el lugar al que debes ir! Cada año, el evento atrae a un número creciente de visitantes, con Participantes de 80 000 ¡En la edición 2023! Un público cada vez más exigente en busca de compartir, descubrir y… ¡celebrar por supuesto!
Lo estabas esperando: ¡aquí tienes el programa 2024!
El primer día, jueves 22 de agosto, comenzará con laapertura oficial que anuncia el inicio de la fiesta de la Place de la République con el tradicional lanzamiento de llaves y paseos musicales con bandas. En los días siguientes, muchos espectáculos y conciertos se llevará a cabo en la ciudad de Chaurian. Entre los artistas esperados, en la parte superior del cartel encontraremos en particular Colectivo Mixto, La Brigada Kif y Ricoune. La muchos eventos marcará la fiesta con novedades que se añadirán a las imprescindibles: el concurso del mayor comedor de cassoulet, actividades en el Canal du Midi como justas o pastillas de jabón, un concurso de petanca de tripletes, un gran juego de la oca, una obra de teatro, el mercado gourmet... Y el sábado, la mítica carrera a pie de la Ronda de Cassoulet (Registro aquí) comenzará a las 9 h, en la salida del Cours de la République, ¡lo suficiente para eliminar los excesos… 😉! La fiesta del cassoulet finalizará como es habitual con la Corso Fleuri : las carrozas pasearán por el corazón de la ciudad junto a las bandas, la Grande Confrérie du Cassoulet y las Majorettes.
Y para probar nuestro cassoulet nacional, vaya al restaurantes de la ciudad o en mesas grandes organizado por las asociaciones de la ciudad en la Halle aux Grains, bajo la marquesina de la Place de la Liberté y en el Boulodrome con menús elaborados especialmente para la ocasión.
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