Le canal du Midi ou canal des Deux Mers est un canal français qui relie la Garonne à la mer Méditerranée.
Faisant la jonction à Toulouse avec le canal latéral à la Garonne. C’est une voie navigable entre l’Atlantique et la Méditerranée jusqu’à Sète.
De là on peut poursuivre la navigation jusqu’à Aigues-Mortes puis Beaucaire par le canal du Rhône à Sète.
D’abord appelé canal royal du Languedoc de sa construction à la fin du XVII• siècle jusqu’à la Révolution, il devint ensuite canal du Midi à partir de 1792. Considéré par ses contemporains comme le plus grand chantier du siècle de Louis XIV après Versailles, il s1mposa à son concepteur, le fermier des gabelles Pierre-Paul Riquet, comme le moyen de favoriser le commerce dans cette partie du Languedoc, en particulier celui du sel, du blé et du vin.
Il fut creusé de 1666 à 1681 grâce à la volonté et à l’audace de Riquet, qui y mit toute sa fortune, appuyé par Colbert qui avait compris 11ntérêt d’un tel ouvrage pour enrichir le royaume