Émile Zola dans ses œuvres "Pot Bouille" et "Au Bonheur des Dames" décrit la naissance d'un de ces grands magasins parisiens, tel le Bon Marché, La Samaritaine, qui ont révolutionné le commerce des étoffes et de la confection. Le Bazar de l'Hôtel de Ville à Paris fondé en 1856 fut spécialisé dans le bricolage, la décoration, et l'équipement de la maison. Celui de Castelnaudary succursale créée en 1874 présente une façade richement décorée de pilastres à cannelures, chapiteaux corinthiens, statues monumentales dont Hermès, le Dieu du commerce…