MONSIEUR MARC LATCHÉ

M. Latché dispose de 2 bâtiments de 400 m² accompagnés de leurs parcours respectifs de 7000 m².
L'un des ces bâtiments ayant brûlé, il est actuellement en reconstruction.
Ces bâtiments accueillent maximum 4700 poulets cou-nu. 1/3 de ces volailles partent à 81 jours sous Label Rouge pour Arterris. Les 2/3 restant sont élevés jusqu'à minimum 105 jours pour l'APVL.
Elles suivent dont le parcours d'abattage et de commercialisation de l'APVL. Elles sont abattues chez les Mexicots, SARL Guagno ou Pradals et fils, et partent en commercialisation chez les volaillers ou des bouchers de l'Aude et des départements limitrophes.
M. Latché utilise de l'aliment sans OGM.