¡El verano de 2023 marcará el 22º aniversario del tradicional Festival Cassoulet! En el menú, 5 días de celebración en el corazón de la ciudad, del 16 al 20 de agosto: una pausa donde gourmets, fiesteros y deportistas se reúnen para un momento de convivencia.
En los orígenes del festival
A principios de la década de 2000, la iniciativa de este acontecimiento fue obra de varios actores locales.
Entonces el Gran Hermandad de Cassoulet, COCODRILO (asociación que reúne el rugby y el fútbol de Chaurien), los agricultores de la FDSEA de Aude y ciudad de castelnaudary unen fuerzas cada año para hacer perdurar en el tiempo esta ruptura amistosa, hoy agrupada bajo el Comité organizador del Festival de Cassoulet.
La idea es resaltar la Cassoulet de Castelnaudary alrededor de un evento festivo transgeneracional y al mismo tiempo impulsar el comercio local. El apoyo a los productores, proveedores de catering y restauradores locales es una cuestión importante para la región. 40 cassoulets ¡Se consumen y venden así durante estos 5 días! Entonces, ¿te marea? ¡Ven y comprueba por ti mismo cómo es el Festival Cassoulet de Castelnaudary!
La cita ineludible en Ouest-Lauragais
75 visitantes curiosos en 000
Du 16 en agosto 20, ¡Castelnaudary es sin duda el lugar al que debes ir! Cada año, el evento atrae a un número creciente de visitantes, con Participantes de 75 000 ¡En la edición 2022! Un público cada vez más exigente en busca de compartir, descubrir y… ¡celebrar por supuesto!
Lo estabas esperando: ¡aquí tienes el programa 2023!
La primera jornada, el miércoles 16 de agosto, comenzará con la legendaria Ronda de Cassoulet al final del día, al inicio del Cours de la République, ¡suficiente para empezar bien la fiesta! La inauguración oficial anuncia el inicio de la fiesta de la Place de la République con el tradicional lanzamiento de llaves y paseos musicales con bandas. En los días siguientes, muchos espectáculos y conciertos se llevará a cabo en la ciudad de Chaurian. La fiesta del cassoulet terminará como de costumbre con la Corso Fleuri : 10 carrozas pasearán por el corazón de la ciudad junto a las bandas, la Grande Confrérie du Cassoulet y las Majorettes.
Y para probar nuestro cassoulet nacional, reúnase en la Halle aux Gains, en la Place de la Liberté y en el Boulodrome con menús preparados especialmente para la ocasión.
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